Smażōnka
 |
Tyn artikel je narychtowany we ślabikŏrzowym zŏpisie ślōnskij gŏdki. |
Smażōnka - jodło z jajec, znōme ze ślōnskij jak tyż inkszych kuchniōw. Baza potrawy to jajca, zaôbycz ôd kurōw, smażōne na maśle, tustym, abo inkszym fecie i sōl. Do tego przidŏwane sōm roztōmajte culagi jak sznitloch, szpek, cwibla, szynka, wōntrōbka, wuszt abo grziby. Je to potrawa zŏwcitŏ, beztuż serwowanŏ czynsto z chlebym w gelnikach. Piyrsze udokumyntowane receptury na smażōnka znaleziōno we italskij knidze Libro della cucina ze XIV stoleciŏ[1].
Przipisy
[edytuj zdrzōdło]- ↑ The Untold Origin of Scrambled Eggs, 26 czyrwca 2020