Wodźůnka: Porōwnanie wersyji

Ze Wikipedia
Usunięta treść Dodana treść
godo śe 'chlyba' a ni 'chleba'
x
Linijŏ 13: Linijŏ 13:
[[Category:Kuchńa ślůnsko|Wodźůnka]]
[[Category:Kuchńa ślůnsko|Wodźůnka]]


[[de:Wassersuppe (Gericht)]]
[[en:Wodzionka]]
[[pl:Wodzionka]]
[[pl:Wodzionka]]

Wersyjŏ ze dnia 15:56, 15 lis 2010

Wodźůnka (pol. wodzianka) – rygjůnalno zupa ślůnsko, inakšy zwano brůutzupa. Jeji bazům je wrawo woda, kerům zalywo śe pozostaue, fest ajnfachowe skuadńiki.

Rychtowano bez zaloći čerstwygo chlyba (2-3 dńowygo) rosouym abo wodům s kostkům buljůnowům, a nastympńy dodańy čosnku (drobno pośekanygo i rozgńyćůnygo s solům). Dodowo śe tyž fet abo masuo i magůje. Wodźůnka je tyž časym spožywano s bratkartoflůma.

Wodźůnka wykůnywano zgodńy s 'tradycyjnům recepturům', mo w śe boček pokroty w kostki, usmažůny na patelńi, tak coby powstoúy špyrki. Čosnek zagńioto śe s solům, a čerstwy chlyb kreje i dokuodo čosnek, zalywajůnc wšyjstko špyrkůma s fetym, a nastympńy wrawům wodům.

W Ńymcach znano je kej Wassersuppe (Wasser - woda i Suppe - zupa), ale ńy je to zupa uo gynau tej samej receptuře.

Linki zewnyntřne